Varför ekologisk kyckling

När du köper kyckling i affären kan det vara svårt för att veta var och hur kycklingen är uppfödd. Många snabbväxande slaktkycklingar lever ett hårt och plågsamt liv, som vi som konsumenter inte ser. Ett bra omröstning är därför att köpa ekologisk kyckling.

25 kycklingar per kvadratmeter

Svenska slaktkycklingar lever ofta i storskaliga anläggningar. Branschen inrättade ett djuromsorgsprogram, vilket innebär att varje uppfödningsanläggning årligen besiktigas utifrån miljö och skötsel. Utifrån besiktningsresultatet avgörs hur flera kycklingar (kg kyckling) uppfödaren får ha per kvadratmeter. I landet är den maximala gränsen 36 kg per kvadratmeter eller 25 kycklingar. Enligt EU:s kycklingdirektiv tillåts 42 kg kycklingar per kvadratmeter.

Snabbväxande kycklingar får benproblem

För att förebygga parasitangrepp (coccidios) behandlas samtliga kycklingar med bekämpningsmedel, coccidiostatika. Dessa medel har också en antibakteriell påverkan för att förebygga en bakteriell tarminfektion. Ett av de m

Inälvorna från kyckling är extra näringsrikt. 1. I kyckling finns det gott om högvärdigt protein som innehåller livsviktiga aminosyror som kroppen inte kan producera själv. Det krävs högvärdigt protein för att vi ska kunna bygga nya celler i kroppen. Kyckling är särskilt rikt på aminosyrorna lysin, treonin, metionin och. 1 ekologisk kyckling ica 2 Men hur beter sig egentligen kycklingarna i ekologisk produktion och varför? En grupp forskare från SLU har undersökt fåglarnas beteende och praktiska erfarenheter kring ekologisk kycklingproduktion i Sverige. 3 dansk kyckling antibiotika 4 En väl anpassad ekologisk kyckling skall klara av att hålla god tillväxt samtidigt som de utnyttjar möjligheten till utevistelse vilket ger möjlighet till naturligt beteende såsom födosök, samtidigt som den ökade aktiviteten minskar risken för bland annat fotskador och försämrad fjäderdräkt. 5 Ekologisk kyckling eller ej. Vad är bäst? För hälsan? För miljön? För djuren? Bjärefågel väljer aktivt att inte vara ekologiska. Varför kan du läsa i vår Food Court!. 6 Vår kyckling är inte ekologisk eller Krav-märkt. Vi vill inte att den ska vara det. Vi har istället valt en annan väg som vi anser är mer ekologiskt hållbar. Om vi födde upp ekologisk kyckling skulle vi behöva använda fiskmjöl i startfodret för att fåglarna skulle må bra. 7 ekologisk kyckling coop 8 Bästa valet av. 9 Ekologisk kyckling? 10 Varför ekologisk kyckling? Du som köper ekologisk kyckling bidrar till att: • Fler kycklingar får gå fritt utomhus • Mindre bekämpningsmedel sprids i naturen • Mindre användning av handelsgödsel • Mindre användning av genmodifierade organismer Du kan läsa mer om ekologiska kycklingar på 11


Värphöns i ekologisk produktion har större möjligheter att utföra naturliga beteenden

För att öka välfärden hos ekologiska värphöns har de mer utrymme i hönshusen än konventionella höns och de har också tillfälle till utevistelse. Inom konventionell äggproduktion används ofta flervåningssystem med upphöjd djurtäthet för frigående höns inomhus. Hönsen i ekologisk produktion äger därmed större möjlighet att utföra viktiga artspecifika beteenden. Exempelvis utför de i större utsträckning beteenden som att sandbada och sköta fjäderdräkten, och de uppvisar färre aggressiva beteenden och lägre stressnivåer [Ref ]. Förekomst av skadliga beteenden som till exempel fjäderhackning och kannibalism kan därmed minska [Ref ][Ref ]. Men flera andra faktorer påverkar också förekomsten av dessa skadliga beteenden, såsom genetiska faktorer, brister i utfodringen eller felaktig uppfödningen av unghönsen.

 

Fjäderhackning är ett allvarligt problem inom både ekologiska och konventionella hönsflockar

F

Kyckling

Bästa valet av kyckling är KRAV-märkt. Dessa kycklingar har möjlighet mot utevistelse på bevuxen mark sålunda att de kan söka föda och sysselsätta sig. Dessutom existerar fodret i ekologisk kycklingproduktion mot största del odlat utan kemiska bekämpningsmedel vilket är positivt på grund av den biologiska mångfalden. Det finns dock utmaningar även med KRAV-märkta kycklingar, exempelvis så finns detta inga krav på att nyttja raser som är anpassade mot långsam tillväxt även om kycklingarna inom ekologisk produktion lever längre än andra kycklingar.

Ett annat omröstning med fördelar är den kyckling märkt med Label Rouge vilket finns i Sverige, från området Auvergne*. Dessa kycklingar får även gå ut och de existerar dessutom av mer långsamväxande ras vilket är en viktig faktor för att djuren ska må bra och inte ha ont. Det finns mycket att önska kring djurvälfärden i nästan all kycklingproduktion. Bortsett från kycklingar märkta med KRAV och Label Rouge* så får i princip inga kycklingar gå ut, i stället

Ekologisk kyckling eller ej &#; därför här tycker vi

Food Court / Blogg

Ekologisk kyckling ska detta väl vara! Eller? Vad existerar egentligen bäst och varför? till dig, mig, miljön eller fåglarna. Bjärefågel tackar nej till ekologisk kyckling och KRAV-kyckling. Det finns många regler för att man ska få kalla sig ekologisk. Bland annat är det vanligt förekommande att man använder fiskmjöl i startfodret för att fåglarna ska få alla näringsämnen dem behöver. Detta på grund från begränsningar i regelverket. Fodret behöver också vara ekologiskt. Vi äger problem med utfiskade hav, detta vill inte Bjärefågel bidra mot. Deras Bjärekycklingar äter ett helt vegetabiliskt GMO-fritt foder, huvudsakligen närodlad majs från Skåne. För för att få använda benämningen &#;ekologisk kyckling&#; skulle de behöva importera större delen av sitt foder. till dem känns naturligt och närodlat mer hållbart och jag kunna inte annat än hålla med.

Ekologiska kycklingar vistas utomhus. Fast ej alltid. Är det smittor inom närområdet får